サザのかすてら
奥久慈卵を使用した、素朴でなつかしい優しい味わいのかすてら。
当店で手づくりしています。
奥久慈卵とは
100%天然飼料と、地下100mのミネラル水を与え、大自然の中の解放鶏舎で育てられた栄養価の高い卵
詰合せのカップオンについて
●サザモカ
香りと甘さが特徴のモカ。
いちごジャムやパイナップルのような濃厚な甘さと香り。
冷めるにつれて甘さはより引き立ちます。
●ケニア
ケニア山南西、ニエリ地区のコーヒー。
標高の高さ、水はけの良い火山性の土壌が、力強くも上品なフレーバーを生み出します。
シトラスを思わせる爽やかな香り、滑らかな質感と黒糖のようなコク、甘さが特徴的です。
●将軍珈琲
最後の将軍が飲んだ珈琲を再現した「将軍珈琲」。
インドネシア最高級マンデリンを使用した江戸幕末のフランス風コーヒーは、濃厚でコクがあり、芳醇な香りと甘さが最後まで続きます。