エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）
世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けているスペシャルティコーヒー農園です。
パナマ西部・ボケテ地区、バル火山の裾野に広がる標高1,600m以上の高地に位置し、豊かな自然環境と徹底した品質管理のもとでコーヒーが栽培されています。
2004年には、卓越した香味を持つ「ゲイシャ種」を再発見し、世界にその名を知らしめたゲイシャコーヒーの先駆者としても知られています。
これまでに、Best of Panama（BoP）品評会で数々の部門を制覇し、史上初の三冠達成など、輝かしい実績を誇ります。
農園を所有するピーターソン家は、農薬を使わず、完熟した実だけを手摘みで収穫するなど、環境と品質に配慮した持続可能な農法を実践しています。