プレジデント社発行
著者：高井尚之
《茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ》

『なぜ、コメダコーヒーはいつも行列なのか？』
『カフェと日本人』
『なぜ、「高くても売れる」のか』など経営やビジネス・カフェをテーマに多くの著作を持つ、経営コンサルタントの高井尚之氏の視点から見た、「サザコーヒー」の戦略を紐解く一冊。

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