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商品No.401351
生豆 Panama Lamastus Family Estate ELIDA Geisha N 300g
- 国
- パナマ
- エリア
- チリキ県 ボケテ地区
- 農園
- エリダ農園
- 農園主
- ラマスタス家 Lamastus Family
- 標高
- 1,670～2,100m
- 品種
- ゲイシャ
- 精製方法
- ナチュラル
- 内容量
- 300g
※大口注文は別途ご相談ください。
【発売開始 2026/7/18 12:00～】 ※生豆の出荷にはお時間がかかる場合がございます。
「生豆 Panama Lamastus Family Estate ELIDA Geisha N 300g」は販売期間前です。
エリダ農園（エリダ・エステート）
エリダ・エステートの農地の約半分は、バル火山国立公園内の保護生態区に位置しており、希少な植物や鳥類、蝶、さらにはピューマなどの哺乳類が生息する豊かな自然環境に囲まれています。
バル火山は中央アメリカ有数の高峰で、標高3,475m、面積14,000ヘクタールを誇ります。
また、標高差によって7つの異なる気候帯が存在することでも知られています。
コーヒーに理想的な環境
エリダ・エステートのコーヒーは、この国立公園内の標高1600mに位置する農園で栽培されています。
世界的にも類を見ないこの環境は、コーヒー栽培に理想的な条件を備えています。
農園の特徴
非常に高い標高、豊かな生物多様性を有する保護区域、肥沃な火山性土壌、独特の微気候、低温環境、コーヒーの生育を支える微生物や固有の酵母・菌類、乾季に発生する霧やもや、そしてコーヒーの木々を取り囲む原生林などが挙げられます。
さらに、夜間の気温は農園上部で10℃を下回ることもあります。
こうした特別な環境のもとで、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟します。
長い成熟期間は豆の内部に複雑な風味成分を蓄積させ、エリダ・エステートならではの華やかで奥行きのある味わいを生み出しています。
【ナチュラル(天日干し精製方法)】
コーヒー果実を自然乾燥させてから生豆を取り出す精製方法。
完熟した果実（コーヒーチェリー）は甘くておいしい。
健康な完熟果実から取り出されたコーヒー豆(種子)からは果実味があり香り高いコーヒーが作れます。
ecotact（エコタクト）真空パックでお届け
コーヒー生豆の保存・輸送用として世界中で使用されている「ecotact（エコタクト）」の真空パックでお届けします。
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酸化を防ぎ、鮮度を維持
酸素や湿気の侵入を防ぐ多層構造を採用。真空包装により生豆の酸化を抑え、品質や風味をより長く保ちます。
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チャック付きで保管も簡単
開封後も再密封できるジッパー付き。必要な分だけ使用し、残りの生豆の劣化を抑えます。
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