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商品No.401504
生豆 Guatemala San Sebastian Bourbon W 5000g
- 国
- グァテマラ
- エリア
- サカテペケス県 アンティグア地区
- 農園
- サンセバスチャン農園
- 標高
- 1,900m～2,000m
- 品種
- ブルボン
- 精製方法
- ウォッシュド
- 内容量
- 5,000g
※大口注文は別途ご相談ください。
【発売開始 2026/7/18 12:00～】 ※生豆の出荷にはお時間がかかる場合がございます。
「生豆 Guatemala San Sebastian Bourbon W 5000g」は販売期間前です。
San Sebastian農園
San Sebastian農園は、サザコーヒーが単一農園として初めて買い付けを行った、特別な思い入れのある農園です。
100年以上にわたり伝統的な栽培・精製方法を守り続けているほか、農園内には従業員の子どもたちが通う学校を整備するなど、コーヒーの品質だけでなく、従業員とその家族の暮らしも大切にしています。
今回ご紹介するロットは、近年、生産性や病害虫への耐性の観点から栽培面積が減少し、希少な存在となりつつある品種ブルボンを使用したウォッシュドロットです。
San Sebastian農園では今なお伝統的な栽培と精製を受け継ぎ、天日乾燥によって丁寧に仕上げています。
チョコレートを思わせる甘さと力強いボディ、そしてシトラスのような鮮やかな酸味が調和した、クラシックなブルボンの魅力を存分にお楽しみいただけます。
【ウオッシュド(水洗式精製方法)】
水を使って果皮や果肉を洗い流す精製方法。
手間がかかりますが状態の良い豆を選別することができます。
クリーンな味わいが特徴です。
ecotact（エコタクト）真空パックでお届け
コーヒー生豆の保存・輸送用として世界中で使用されている「ecotact（エコタクト）」の真空パックでお届けします。
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酸化を防ぎ、鮮度を維持
酸素や湿気の侵入を防ぐ多層構造を採用。真空包装により生豆の酸化を抑え、品質や風味をより長く保ちます。
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チャック付きで保管も簡単
開封後も再密封できるジッパー付き。必要な分だけ使用し、残りの生豆の劣化を抑えます。
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