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パウダーコントロールストッカー(メッシュ3個付)
【サザのおすすめ★コントロールストッカー】
競技会でもたくさんの選手たちが愛用!
★パウダーコントロールでおいしいコーヒーを!
3種類の網付きの商品です。
L:フルーティーメッシュ
M:バランスメッシュ
S:アロマメッシュ
※直径:10cm
2014年春のジャパンブリューワーズカップ競技会でサザコーヒーの選手が優勝しました。優勝の鍵となったのは、新たに挑んだ抽出方法。ドリップのポイントは篩(ふるい)を使って微粉を取除くこと。
「パウダーコントロール」と呼ぶ方法のご自宅バージョン。中挽きにしたコーヒー(1人前20g)を入れて網をつけたまま缶のふたを閉め、約30秒振ると微粉が落ちるので、網に残った粉だけ(1人前で16g残る)を使用します。
※網をセットしてフタを閉める際に力を要します。これはシェイクする際にフタが開いてコーヒーが飛び散らないためです。使用していただくうちにフタのパッキンがなじんで参りますのでご安心ください。
